5月25日，歐盟委員會發(fā)布(EU)2020/685號條例，修訂高氯酸鹽(perchlorate)在部分食品中的最大殘留限量。該法規(guī)于2020年7月1日生效。具體修訂如下：
在法規(guī)(EC)1881/2006附件中，添加了以下“第9條高氯酸鹽”監(jiān)控條目：
2016年1月30日，財經(jīng)雜志報道，持久性的有毒物質(zhì)高氯酸鹽正在威脅中國的茶葉出口貿(mào)易。
關于高氯酸鹽的來源
食品以及飲用水中高氯酸鹽的來源有天然存在和人為污染。可能的污染源包括：
1.天然肥料中含有高氯酸鹽，如智利硝石中的高氯酸鹽含量約1.5%。此外，研究表明某些并非來自智利硝石的化肥和化肥類組分中也有高氯酸鹽的殘留;
2.大氣和地表水中天然存在的高氯酸鹽，以及以氯為基礎物質(zhì)的產(chǎn)品(如次氯酸鈉或鈣鹽)的降解過程中產(chǎn)生的高氯酸鹽;
3.工業(yè)排放，特別是火箭和導彈中使用的含有高氯酸銨的固體推進劑的釋放。
歐盟2013年高氯酸鹽的研究數(shù)據(jù)表明，土壤和肥料中的確存在高氯酸鹽殘留。植物如果在受污染的土壤中生長或經(jīng)受污染水灌溉，高氯酸鹽可被根部吸收，并在樹葉組織中蓄積或者殘留在籽實中等。
不同植物對高氯酸鹽的吸收程度取決于植物種類、土壤污染濃度、季節(jié)等因素。
來源：中貿(mào)茶網(wǎng)
